die berühmten kandierten Weihnachtskastanien mit dem Thermomix!

Dieses traditionelle süße Winterkonfekt ist schnell und einfach zuzubereiten. In dieser kandierten Kastanie erklären wir ausführlich, wie man kandierte Kastanien mit einem köstlichen süßen Vanillesirup überzogen zubereitet.

Es ist ein einfaches, aber langes Rezept, das Geduld erfordert.

Zutaten:
500 g Kastanien, vorgekocht und geschält,
500 g Puderzucker,
0,5 Liter Wasser,
1 Vanilleschote,
1 Zimtstange

Zubereitung:
Machen Sie einen Sirup, indem Sie Wasser, Zucker, halbierte Vanille und eine halbe Zimtstange in den Thermomix-Behälter geben. Im umgekehrten Löffelmodus 10 Minuten bei 100 °C rühren. Spülen Sie in der Zwischenzeit die Kastanien ab und wählen Sie nur die ganzen aus.

Tauchen Sie unsere Kastanien in den Garkorb und kochen Sie sie im Thermomix 10 Minuten lang bei 100 °C im umgekehrten Fall weiter.
Lassen Sie sie abkühlen. 6 Tage im Kühlschrank marinieren lassen.

Nehmen Sie am 6. Tag unsere Kastanien heraus, legen Sie sie auf ein Gestell, verdünnen Sie etwas Puderzucker in lauwarmem Sirup und bedecken Sie unsere Kastanien mit dieser Mischung, damit sie glasiert aussehen.