Hier ist das Rezept für Erdbeer-Rhabarber-Marmelade im Thermomix, eine leckere, perfekte hausgemachte Marmelade mit cremiger Konsistenz und einem exquisiten Geschmack nach Erdbeeren und leicht würzigem Rhabarber. Mit dem Thermomix ist es ganz einfach und unkompliziert zuzubereiten.

Rezept für Thermomix TM31 , Thermomix TM5 und Thermomix TM6
Zutaten:
400 g roter Rhabarber
500 g Erdbeeren
Saft einer halben Zitrone
400 g Gelierzucker
3 g Agar-Agar

Zubereitung:
Die Erdbeeren waschen und dann in Stücke schneiden.

Den Rhabarber schälen und dann in Stücke schneiden.

Erdbeeren, Rhabarber, Zucker, Agar-Agar und Zitronensaft in die Thermomix-Schüssel geben und 14 Minuten bei 100° auf Stufe 2 kochen lassen.

Wenn die Glocke ertönt, stellen Sie 15 Sekunden lang von Geschwindigkeit 3 ​​auf Geschwindigkeit 5 ein.

Die Masse in Marmeladengläser füllen, diese verschließen, umdrehen und abkühlen lassen.