Thermomix-Erdbeer-Rollkuchen. Verlieben Sie sich in dieses äußerst köstliche Rezept, einen Erdbeer-Rollkuchen, der mit Ihrem Thermomix-Roboter einfach und unkompliziert zuzubereiten ist.

Rezept für Thermomix TM31 , Thermomix TM5 und Thermomix TM6


Zutaten (12 Stück)
Rollteig
4 ganze Eier
150 Gramm Zucker
15 Gramm Vanillezucker Thermomix
125 Gramm Mehl
1/2 Päckchen Backpulver

Sahne:
175 Gramm frische Erdbeeren,
150 Gramm Mascarpone,
50 Gramm Philadelphia-Frischkäse,
25 Gramm Zucker

Zubereitung
Alle Zutaten außer den Erdbeeren und der Sahne in der Rührschüssel 20 Sek./4 Geschwindigkeitsstufen vermischen.
Den Teig auf ein Backblech (Flexipan oder Silikon) legen und 10 Min. bei 180° backen

Die Creme:
Alle Zutaten außer den Deko-Erdbeeren in der Rührschüssel 30 Sek./4 Geschwindigkeit vermischen,
die Creme mit einem Spatel verteilen, die Erdbeeren schneiden und auf die Oberfläche legen.
Die Rolle ausrollen und für 1 Stunde bzw. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen Weniger als 30 Min. mit Folie einfrieren (fest)
. Mit Puderzucker bestreuen und ein paar Erdbeerscheiben zur Dekoration hinzufügen.

Um das Ganze
etwas abzuwandeln, machen Sie dieses Rezept mit Himbeermarmelade und frischen oder gefrorenen Himbeeren.