Suchen Sie ein schnelles und einfaches Rezept? Dies ist ein Gericht, das die ganze Familie genießen wird. Würstchen aus Toulouse, Kartoffeln.

Gemüsebrühe, Zwiebeln, Sahne, Kräuter und Zeit für die Zubereitung Ihres Toulouse-Wurst-Kartoffel-Rezepts.

Ein sehr schönes kleines Rezept, ideal für Frauen in Eile!!! Ein schnelles Gericht, mittags in den Ofen geschoben, für den Abend geplant und bereit für eine späte Nacht voller Ausschweifungen …

Und außerdem hatten alle eine tolle Zeit.

Zutaten für 4 Personen:
Toulouse-Wurst (Schweinswurst)
600 g rosa Kartoffeln
Entenfett
1 Zwiebel
Thymian
1 Lorbeerblatt
Salz, Pfeffer

Vorbereitung:

In einem Topf das Entenfett schmelzen. Die Wurst dazugeben, von allen Seiten anbraten, dann die gehackte Zwiebel dazugeben und anbraten. Gießen Sie ein halbes Glas Wasser in die Pfanne mit einem Lorbeerblatt und kochen Sie es zugedeckt bei schwacher Hitze 1 Stunde lang.

Bereiten Sie in dieser Zeit die Kartoffeln vor:

Backofen auf 190°C vorheizen (Stärke 6-7)

Die Kartoffeln schälen, waschen, in Scheiben der gewünschten Dicke schneiden und in einer Auflaufform verteilen.

Salzen, pfeffern, 1 EL Entenfett dazugeben, vermischen, mit Thymian bestreuen, 30 Min. backen, dabei gelegentlich und vorsichtig umrühren.

Nach 30 Minuten 1 kleines Glas Wasser angießen und weitere 30 Minuten unter gelegentlichem Rühren marinieren lassen.

Anschließend die Wurst mit dem Saft und den Zwiebeln zwischen die Kartoffeln legen und für 90 Minuten bei 180°C (Stärke 6) in den Ofen geben.

Nach der Hälfte der Garzeit etwas Wasser hinzufügen und wenn es zu schnell braun wird, mit einem Stück Alufolie abdecken. Heiß servieren.