Wenn Sie Fisch auf besondere und schmackhafte Weise servieren möchten, probieren Sie diese Fisch- und Kartoffelbällchen, ein köstliches Gericht, das die ganze Familie genießen wird.
Diese Fleischbällchen sind kalorienarm und fettfrei und eignen sich ideal für die Weight Watchers-Diät oder jede andere Diät. Sie können sie mit Zitronenscheiben und Mayonnaise begleiten!

Zutaten 12 Fleischbällchen – 1 SP / Fleischbällchen

500 g Kabeljaufilets oder anderer Fisch mit weißem Fleisch,
300 g Kartoffeln,
2 Eier,
1 Knoblauchzehe,
1 Esslöffel Semmelbrösel
, gehackte Petersilie,
etwas Muskatnuss,
1 Esslöffel hausgemachte Mayonnaise,
1 Esslöffel Olivenöl,
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Kartoffeln etwa 40 Minuten in Wasser kochen, schälen und durch ein Sieb passieren. abkühlen lassen, dann die gehackte Petersilie hinzufügen.

Den Fisch und den Knoblauch mit den Eiern und der Muskatnuss in den Mixer geben und dann in eine Schüssel geben.

Die Kartoffeln zur Fischmischung geben und mit den anderen Zutaten gut vermischen. Formen Sie Kugeln und tauchen Sie sie in Semmelbrösel.

Legen Sie die Fisch- und Kartoffelbällchen in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform.

Etwas Öl hinzufügen und im vorgeheizten Backofen bei 180° 25 Minuten backen.