Zutaten 1 Pck. Tortenboden, (Wiener Boden, hell) 1 Liter Sahne 4 Pck. Konfekt, (Giotto) 150 g Nutella n. B. Schokoladenraspel ZubereitungDie Sahne steif schlagen und 1/3 der Sahne zum Verzieren abnehmen.6 Giotto-Kugeln halbieren und zur Seite legen.Die restlichen Giottos pürieren…
Zutaten 500 g Mehl 80 g Zucker 1 Prise(n) Salz 1 Pck. Hefe (Trockenhefe) 100 g Margarine 1 Ei(er) 250 ml Milch, lauwarm Mandel(n), gemahlen Kokosraspel (Kokosflocken) Zimt und Zucker Butter, zerlassene ZubereitungAus den oben genannten Zutaten (Mehl bis Milch) einen Hefeteig…
Zutaten 800 g Kartoffel(n), fest kochend 1 Knoblauchzehe(n) 250 ml Sahne 250 ml Vollmilch Muskat, frsich gerieben Kräutersalz Pfeffer, frisch gemahlen 1 EL Gemüsebrühe, instant Butter für die Form n. B. Butterflöckchen ZubereitungEine flache Gratinform mit Butter einfetten. Den Knoblauch schälen.…
Zutaten 1000 g Mehl 6 EL Zucker 125 g Margarine 2 Würfel Hefe, frisch 3 Ei(er) 2 Eigelb 450 g Milch, lauwarm etwas Salz Für die Glasur: 200 g Butter 100 g Zucker 4 EL Milch Für die Füllung: (Guglhupf) 100 g Zitronat 100 g Orangeat 100 g Rosinen…
Zutaten 500 g Mehl 130 g Butter 2 EL Zucker, gehäuft 1 Pck. Vanillezucker, echten 1 Ei(er), ganz 2 Eigelb 12 g Hefe (Germ) 1/2 TL Salz 1 EL Essig 200 ml Milch, kalt 1 Liter Öl, gutes oder Butterschmalz Aprikosenkonfitüre ZubereitungZu allererst den Germ mit…
Zutaten Für den Teig: 5 Ei(er) 1 Pck. Vanillezucker 250 g Zucker 125 ml Wasser 125 ml Öl 280 g Mehl 1 Pck. Backpulver 100 g Haselnüsse, gemahlen Für die Creme: 500 g Quark (Topfen) 2 Ei(er) 80 g Puderzucker 1 Pck. Puddingpulver, Vanille ZubereitungFür den Teig…
Zutaten 3 Tasse/n Mehl 2 Tasse/n Zucker 1 Tasse Mineralwasser 1 Tasse Öl 4 Ei(er) 1 Pck. Backpulver 1 Pck. Vanillezucker 1 kg Obst (Pflaumen bzw. Zwetschgen oder Marillen bzw. Aprikosen) etwas Puderzucker zum Bestreuen ZubereitungDas Obst waschen, entsteinen und halbieren. Aus den restlichen Zutaten…
Zutaten 250 g Margarine 2 Tasse/n Zucker 3 EL Kakaopulver 1 1/2 Tasse/n Wasser 4 Ei(er) 2 Tasse/n Mehl 3/4 Pck. Backpulver 1 Pck. Vanillezucker ZubereitungDie Margarine mit Zucker, Kakaopulver und Wasser aufkochen und hernach abkühlen lassen. Dann der Reihe nach die restlichen…
Zutaten 1 kg Mehl (Brotmehl), Typ 700 1/2 Würfel Hefe, frische 20 g Salz 2 EL Brotgewürzmischung, fein oder grob 600 ml Wasser, lauwarmes ZubereitungDas Mehl mit Salz und Brotgewürz mischen. Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen. Alles mit dem…
Zutaten 4 Ei(er), getrennt 150 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 500 g Quark 100 g Mehl 50 g Weichweizengrieß 50 g Butter 100 ml Milch ZubereitungEigelb und Zucker schaumig schlagen. Den Quark hinzufügen und verrühren. Mehl, Grieß und Vanillezucker hinzufügen und erneut verrühren.…
