Author: buaz jamz

RUMKUCHEN
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RUMKUCHEN

Zutaten:Kuchen:140 g geschmolzene Butter6 Eier (davon 6 Eigelbe und 4 Eiweiße)120 ml Buttermilch120 ml Rum3 EL Pflanzenöl1 EL Vanilleextrakt260 g Mehl 65 g Speisestärke1 1/4 TL Backpulver1/4 TL Natron1 TL Salz250 g+50 g ZuckerRumsoße:120 g Butter150…

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KLASSISCHE LEBKUCHEN 2 Ich habe schon ein ähnliches Lebkuchenrezept auf meinem Blog.Leider habe ich dieses Mal zu wenig Honig und kein Hirschornsalz gehabt, deswegen habe ich den Rezept etwas umgeändert.Die Lebkuchen sind genauso gut geworden!Zutaten:250…

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KÄSEKUCHEN MIT ZWETSCHGENMUS MARMORIERT
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KÄSEKUCHEN MIT ZWETSCHGENMUS MARMORIERT

Obwohl Herbst und somit Obst- und Früchtezeit vorbei ist, kann man meinen heißgeliebten Käsekuchen mit eingekochtem Obst zubereiten.  Zutaten:Boden:300 g Mehl200 g Butter100 g Zucker1 Pck. VanillezuckerPrise SalzFüllung:500 g Magerquark250 g Frischkäse120 g Zucker50 ml Rapsöl2 Eier1…

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WEIHNACHTSBROT
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WEIHNACHTSBROT

Dieses Weihnachtsbrot muss man einfach mal probiert haben. Es schmeckt einfach nur mit Butter oder aber auch mit Käse sehr gut. Zur Zeit werden bei uns vor allem Roggenbrote mit Schrot gebacken, in allen möglichen Variationen. Saisonbedingt…

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LEBKUCHEN OHNE MEHL
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LEBKUCHEN OHNE MEHL

Diese Lebkuchen habe ich bei Instagram entdeckt.Die sahen so köstlich aus, dass ich sie unbedingt nachbacken musste.Köstlich sind diese tatsächlich.Erinnern mich an Elisenlebkuchen… Zutaten:130 g Mandeln130 g Haselnüsse50 g Zartbitterkuvertüre (zerkleinert)100 g Orangeat100 g Zitronat3 Eier130…

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ROSENKUCHEN MIT VANILLECREME
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ROSENKUCHEN MIT VANILLECREME

Ich liebe Schneckenudle! Diese süßen Stückle dürfen im schwäbischen Backparadies nicht fehlen. Dabei wird die ausgerollte Teigplatte mit flüssiger Butter bestrichen, mit Zucker, Zimt und Sultaninen bestreut aufgerollt, in 2 cm dicke Scheiben geschnitten und…

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BÄRLAUCHBLÜTEN-BUTTER
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BÄRLAUCHBLÜTEN-BUTTER

Ein gemütlicher Spaziergang auf dem Nachhauseweg brachte mich heute in die Nähe der Isarauen wo sich mir, völlig unerwartet, ein Meer aus Bärlauchblüten auftat.Ein Sträußchen war schnell gepflückt und ich wusste sofort was ich damit…

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HACKBÄLLCHEN ASIA
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HACKBÄLLCHEN ASIA

Heute möchte ich ein überaus leckeres, asiatisch inspiriertes Rezeptvorstellen und wie kann es anders sein, natürlich in Form meiner besonders beliebten Hackbällchen. für 4 Personen 1 Schalotte1 Knoblauchzehe1 Handvoll Blättchen von der Petersilieca. 2 cm…

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