Category: Andere

TOMATEN DIP
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TOMATEN DIP

Zutaten:1/2 Zwiebel1- 2 Knoblauchzehen6 – 8 getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt)200 g Feta-Käse200 g Frischkäse1 EL Tomatenmark1 TL Basilikumetwas OreganoPrise Zucker Spritzer ZitronensaftSalz und Pfeffer zum AbschmeckenZwiebel schälen und fein würfeln.Anschließend den Knoblauch schälen und klein…

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TOMATEN DIP
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TOMATEN DIP

Zutaten:1/2 Zwiebel1- 2 Knoblauchzehen6 – 8 getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt)200 g Feta-Käse200 g Frischkäse1 EL Tomatenmark1 TL Basilikumetwas OreganoPrise Zucker Spritzer ZitronensaftSalz und Pfeffer zum AbschmeckenZwiebel schälen und fein würfeln.Anschließend den Knoblauch schälen und klein…

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PAPRIKA DIP
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PAPRIKA DIP

Ich habe schon Tomaten Dip hier vorgestellt.Jetzt ist der zweite Klassiker dran: nämlich Paprika Dip dran,den ich kürzlich für unseren Grillabend zubereitet hatte. Zutaten:2 rote Paprikaschoten2 Knoblauchzehen200 g Feta-Käse150 g Joghurt1 TL Oregano2 TL Paprikapulver (edelsüß)2 TL…

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ZUPFKUCHEN MUFFINS (12 STÜCK)
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ZUPFKUCHEN MUFFINS (12 STÜCK)

Hier habe ich schon kleine Kuchen-Muffins vorgestellt.Ich war von der kleinen Menge so begeistert, dass ich dieses Mal wieder einen Kuchen in Küchlein umgewandelt habe.Manchmal ist ein ganzer Kuchen einfach zu viel…Meinen russischen Zupfkuchen in klassischer Form…

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KRITHARAKI SALAT
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KRITHARAKI SALAT

Diesen Salat mache ich schon seit Jahren.Er ist wirklich klasse: schnell zubereitet, aus einfachen Zutatenund das wichtigste ist, dass ich bis jetzt noch niemanden getroffen habe,den der Salat nicht geschmeckt hat!Den Rezept habe ich vor…

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LEMONCURD – MOUSSE TORTE
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LEMONCURD – MOUSSE TORTE

Zutaten:Boden:240 g Zitronenwaffeln110 g weiche ButterDie Waffeln fein zerkleinern und diese mit Butter gut vermengen.Die Masse gut in eine am Rand mit Tortenfolie gekleidete 24-er Springform drücken.Lemoncurd:Saft von 2 ZitronenSchalenabrieb von 2 Zitronen6 Eigelb100 g…

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KNÄCKEBROT MIT HEFE
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KNÄCKEBROT MIT HEFE

Zutaten:230 ml lauwarmes Wasser 20 g Hefe1 TL Honig2 EL Olivenöl  150 g Roggenmehl130 g Dinkelmehl95 g Weizenmehl  1 TL SalzKörnermix zum Bestreuen (Sonnenblumenkerne, Sesamsaat, Leinsamen, Chiasamen…)Hefe und Honig im warmen Wasser auflösen.Etwa 15 Minuten stehen lassen.die restlichen…

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KÄSEKUCHEN MIT HÜTTENKÄSE UND HIMBEEREN
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KÄSEKUCHEN MIT HÜTTENKÄSE UND HIMBEEREN

Zutaten:Boden und Streusel:200 g Mehl150 g Zucker125 g zimmerwarme ButterPrise SalzFüllung:300 g körnigen Frischkäse250 q Quark40 g Puderzucker1 Pck. Vanillezucker50 g Speisestärke3 Eier100 g weiße SchokoladeZudem:200 g Himbeeren2 EL ZuckerZuerst 100 g Himbeeren mit 2…

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DRIP CAKE GLASUR (WEISS UND FARBIG)
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DRIP CAKE GLASUR (WEISS UND FARBIG)

Dieses Mal ist eine helle und somit einfärbbare Dripglasur an der Reihe:Zutaten:150 g weiße Kuvertüre50 ml Sahne10 g zimmerwarme Butter Weiße Kuvertüre klein hacken und mit heißer Sahne übergießen. Gut durchrühren, bis die gesamte Schokolade geschmolzen ist. Butter…

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